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グラタン

最終更新日:
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約15分/調理時間
【材料】(2人分)

 グラタン 豆乳マヨネーズ
 豆乳 100ml
 水 100ml
 チキンコンソメ 1個
 玉ねぎ 1/4個
 しめじ 30g
 ベーコン 25g
 サラダ油 大さじ1
 米粉 大さじ2
 水 大さじ2

 砂糖 小さじ1
 酢 小さじ2
 ☆塩 1g
 サラダ油 70g
 豆乳 50g

 

☆全て混ぜ合わせてブレンダーで混ぜる

 

作り方
  1. 玉ねぎは薄切りに、しめじは小房にし、ベーコンは細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ(1)を炒める
  3. ねぎがしんなりしたら水、チキンコンソメ、豆乳を加えてひと煮立ちさせる
  4. 最後に混ぜあわせた米粉と水を加えてとろみがつくまで加熱する
  5. 耐熱容器に(4)を入れて豆乳マヨネーズをかけてトースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。
 
 

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