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■カテゴリ: 栽培
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  • 米粉の原料は特別なお米からできているのですか

     米粉に適する品種は、アミロース含量が中程度の品種という研究結果が出ています。このため、熊本県では、熊本の気象や土壌条件に適したミズホチカラ、北陸193号の2品種を平成22年3月に…

    【カテゴリ】
    栽培

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