熊本県くまもとの米粉トップへ
ホーム   >  よくある質問   >  検索結果

よくある質問

現在の検索条件

■カテゴリ: 加工
全5件
  • ピザの醗酵は必要ですか

     ピザを作るときは、ベーキングパウダーを使用する場合と、イーストを使用する場合がありますが、「くまもとの米粉」ホームページには、ベーキングパウダーを使用する方法を掲載しています。 …

    【カテゴリ】
    加工

  • 米の加工品を教えて

     お米を主原料とする加工品目は、加工米飯、味噌、米菓、団子やういろうなどの米穀粉、もちを包装して加熱殺菌した包装もち、ビーフン、玄米茶などがあります。  この中から、このくまもと…

    【カテゴリ】
    加工

  • 団子などの原料となる米粉と違うの

     これまでもうるち米を粉にした米粉は色々な用途に使われてきました。しかし、小麦粉と比較すると、粒度が大きく、パンなどへ加工することはできませんでした。最近になって、新しい製粉技術が…

    【カテゴリ】
    加工

  • 自分で米粉料理にチャレンジしたいのですが

     材料の種類や配合割合、調理手順が異なる部分がありますので、家庭で楽しめる米粉料理レシピを”米粉レシピ紹介”のコーナーで紹介しています。ご活用ください。

    【カテゴリ】
    加工

  • 米粉食品の製造販売を計画していますが、加工技術面でのアドバイスが欲しいのですが

     熊本県では、県内の事業者を対象に米粉アドバイザーを無料派遣しています。  詳しくは、”米粉アドバイザー”のコーナーをご覧ください。

    【カテゴリ】
    加工

熊本県農林水産部生産局農産園芸課
〒862-8570  熊本市中央区水前寺6丁目18番1号   Tel:096-333-2389096-333-2389   Fax:096-382-8612   

Copyright(C) Kumamoto Prefecture 2019. All rights reserved